Únor 2012

Angličan v Praze

21. února 2012 v 14:48 | Pavla |  Relax
Poštěstilo se mi být na sobotním Stingově koncertě, navíc jen pár metrů od něj.
Jiný komentář než: "BYLO TO ÚŽASNÝ!" mě nenapadá. Pořád skvěle zpívá, hraje i vypadá.
Na vstupenkách sice stálo "No Cameras or Recorders", ale někdo stejně ukořistil poslední přídavek :))


Kromě zážitku jsem si odnesla i dva suvenýry - CD "Best Of 25 Years" a "ropnou růži".
Ropná růže upozorňuje na to, co tropí v Nigérii firma Shell. Nic moc na pohled, ale protože tuhle
kampaň Sting podpořil i koncertem v Praze, počtěte si, máte-li zájem...



Mimochodem, jeho příští koncert u nás je už v červnu, vstupenky jsou v prodeji. ;))

Mandlovo-kokosové lanýžky

14. února 2012 v 21:58 | Pavla |  Receptář

potřebujete:

6 lžic omáčky tahini
2 lžíce medu
1/2 lžičky skořice
5 jemně nakrájených sušených švestek
6 lžic mletých mandlí
6 lžic mletého kokosu
skořici, kakao, instantní kávu nebo kokos na obalení

1. Do misky nalijte tahini a med. Přisypte půl lžičky skořice a promíchejte.

2. Přidejte kousky švestek, mandle a kokos a propracujte dohromady na tvárné těsto.

3. Nakrájejte asi na 16 kousků, vytvarujte lanýžky a obalte je v oblíbené příchuti.

Tahini - sezamové máslo

9. února 2012 v 18:46 | Pavla |  Z nákupů a špajzu


Vypadá to jako hořčice, ale je to krém z lehce opražených sezamových semínek - sezamové máslo neboli tahini.

Má pikantní ořechovou chuť a je buď ve formě hrubší pasty nebo jemnější tekuté omáčky. Existuje i jeho slaná verze s přídavkem mořské soli. Tahini může být základem dresingu na zeleninové saláty, náhradou za pomazánky typu nugeta, ingrediencí do sladkostí. Dá se jíst i samotné, jen tak na chuť.

Má 55 procent tuku (bohužel), ale spolu s tou spoustou tuku sníte i minerály (mimo jiné hodně zinku), vitamín E, některé vitamíny skupiny B, omega-6 mastné kyseliny. Což je moje štěstí, protože jsem si na něm vypěstovala závislost. Kromě ZV nabízejí tahini (v oddělení mezinárodní kuchyně) i supermarkety.


Omáčka k pečené zelenině:

promíchejte dohromady:

3 lžíce omáčky tahini
1 lžičku sójové omáčky
1 lžičku citrónové šťávy




Polévka z pórku a červené čočky

2. února 2012 v 22:31 | Pavla |  Receptář SCD

Jemná, vydatná a rychle hotová

potřebujete:

bílou část jednoho pórku, nakrájenou na kolečka
1 cibuli, nakrájenou najemno
100g červené čočky (předem namočené)
lžíci másla
1 l zeleninového vývaru
sůl, pepř
plus kolečka mrkve a hrst nasekané petrželky na ozdobu


1. V hrnci rozpusťte máslo, nechte na něm zesklovatět nakrájenou cibulku a pak přidejte pórek.

2. Nechte zeleninu změknout a přilijte k ní vývar. Vsypte scezenou čočku a osolte.
Přiveďte polévku k varu a zmírněte plamen. Přibližně za deset minut se čočka začne rozpadat.
Pak polévku stačí už jen rozmixovat a dochutit.


Na talíři ji ozdobte mírně orestovanými kolečky mrkve, petrželovou natí a čerstvě mletým pepřem.

Můžete ji ochutit indickým kořením (kurkumou, koriandrem). Na hladinu servírované polévky pak přidejte lžíci bílého jogurtu nebo kokosového krému.